email

Новости

Домой > Новости > Новости чайной индустрии >

Distinguish Black Tea By Nose And Mouth

Горячие продукты

Последние новости

Китай Storage Of Pu'er Tea (2) производителя

Хранение чая Pu \ 'Er (2)

2021-04-10 15:56:06

3. Ventilation Pu'er tea also "breathes", and its transformation conditions require oxygen and moisture. If you store Pu'er tea at home, it must be placed in a dry and ventilated place, because the oxygen in the circulating air is ben

Китай Storage Of Pu'er Tea (1) производителя

Хранение чая Pu \ 'Er (1)

2021-04-10 15:47:54

Вообще говоря, спелый чай с нормальной ферментацией легче вкуса после хранения в течение двух-трех лет. Если оно немного ферментировано, это займет три года или более для вкуса. Если ферментация слишком тяжелая, противоположность

Китай 357g Of Pu'er Tea Cake производителя

357 г Pu \ 'Er Tea Take

2021-04-10 15:15:05

There are various shapes of pressed Pu'er tea on the market, including big cake, small cake, tuo-shaped, pumpkin-shaped, brick-shaped and so on. Yunnan Pu'er tea is a major specialty product in Yunnan and is loved by many people. 357 grams is r

Китай Black Tea Storage Method(2) производителя

Метод хранения черного чая (2)

2021-03-24 14:24:33

4. Packing bag storage method: first wrap the tea leaves with clean and odor-free white paper, then wrap a piece of kraft paper, and then put it into a non-porous plastic food bag, gently squeeze it to squeeze out the air in the bag, Immediately tighten t

Китай Black Tea Storage Method(1) производителя

Метод хранения черного чая (1)

2021-03-24 13:59:26

1. The storage method of iron cans: use the tinplate double-cover colored tea container available on the market. Before storage, check whether the can body and lid are airtight and not leaking. When storing, put the dry tea in cans, and the cans should be

Китай Distinguish Black Tea By Nose And Mouth производителя

Distinguish Black Tea By Nose And Mouth

2021-02-25 15:31:20

That is, the human sense of smell is used to distinguish whether black tea has smoke, sour, stale, musty, sun-dried and other odors. The dry tea of high-quality black tea has a sweet fragrance, and will have a sweet and pleasant aroma after brewing, while

Китай Using Hands And Eyes To Distinguish Black Tea производителя

Руки и глаза, чтобы отличить черный чай

2021-02-25 14:46:08

First, feel the weight, tightness and thickness of the black tea cords with your hands. The cords of high-quality black tea are relatively tight, and the one that is heavy is better, and the one that is rough and light is worse. The main purpose of touchi

Китай Famous Black Tea Varieties In The World(2) производителя

Известные в мире сорта черного чая (2)

2021-02-19 16:08:40

Ceylon Heights black tea is most famous for Uwo tea, which is produced on the east side of the mountainous area of Sri Lanka and is one of the four major black teas in the world. The east side of Sri Lanka’s mountainous area is full of clouds all ye

Китай Famous Black Tea Varieties In The World(1) производителя

Известные сорта черного чая в мире (1)

2021-02-19 15:50:58

Qimen black tea, or Qihong for short, is a treasure of traditional Chinese Kung Fu black tea. It is a famous tea in history. It was produced in the late 19th century and is one of the world’s three high-flavor teas. "Prince Tea" and other

Китай Black Tea From China To The World производителя

Черный чай из Китая в мир

2021-02-05 17:56:17

Lapsang Souchong black tea entered Europe in 1610. In 1662, when Princess Catherine of Portugal married King Charles II, her dowry contained boxes of Chinese Lapsang Souchong black tea. Since then, black tea was brought to the British court, and drinking

Китай Black Tea In China производителя

Черный чай в Китае

2021-02-05 14:26:34

The originator of black tea is in China. The earliest black tea in the world was invented by tea farmers in the Wuyishan tea area in Fujian during the Ming Dynasty in China, and it was named " Lapsang souchong". The Jiang family in Tongmu Villag

Китай Light compensation all-weather withering technology производителя

Световая компенсация всепогодная технология увядания

2020-12-20 23:33:58

Эта технология в основном решает проблемы неравномерного увядания свежих листьев в процессе обработки черного чая, процесс увядания ограничен природными условиями, время увядания слишком велико, а весь процесс является дорогостоящим.

Китай How to choose the location of tea factory? производителя

Как выбрать расположение чайной фабрики?

2020-12-05 23:03:23

Местоположение первичной чайной фабрики должно быть всесторонне рассмотрено с точки зрения транспорта, водных источников, окружающей среды, занятости, сырья и топографии. Прежде чем строить завод, должны быть окружающая среда и геология

Китай How to choose the most suitable tea fixing machine? производителя

Как выбрать наиболее подходящую машину для приготовления чая?

2020-12-05 00:57:53

Типы чайных крепежных машин включают в себя барабанные крепежные машины, паровые нагревательные крепежные машины, термовоздушные крепежные машины, паровые крепежные машины и т.д. Можно приобрести в соответствии со следующими факторами. (1) покупка по и

Китай Why should we shake tea tea leaves during the production of oolong tea? производителя

Почему мы должны встряхивать чайные листья во время производства чая улун?

2020-11-16 22:00:34

Встряхивание и увядание - это обе части брожения. Во время увядания чая улун, поскольку листья находятся в спокойном положении, много воды будет испаряться только с листьев, а вода в стеблях не теряется, что приведет к потере воды.

Китай Is oolong tea a semi-fermented tea? How to process oolong tea? производителя

Чай улун - это полуферментированный чай? Как правильно обрабатывать чай улун?

2020-11-15 22:26:33

Чай улун - уникальное существо среди всех чаев. Относится к разновидности полуферментированного чая. Этот вид чая обрабатывается с помощью нескольких процессов, таких как сушка, сушка и встряхивание, а также отделка и прокатка, и готовый продукт обрабатыв

Китай Characteristics and types of black tea производителя

Характеристики и виды черного чая

2020-11-13 23:22:45

Листья черного чая содержат множество водорастворимых химических веществ, включая полифенолы чая, кофеин, сахара, аминокислоты, белки, фруктовые кислоты, ароматические вещества и т. Д.

Китай What are the common failures of tea kneading machines? What are the reasons? How to solve them? производителя

Каковы общие неисправности машин для замеса чая? В чем причины? Как их решить?

2020-11-11 22:04:59

Целью скручивания чая является придание первоначальной формы и разрушение ячеек листа для увеличения концентрации аромата готового чая. При переработке зеленого чая, за исключением некоторых известных зеленых чаев, скручивание обычно является незаменимым

Китай What's the best temperature and time for black tea fermentation? производителя

Какая оптимальная температура и время для ферментации черного чая?

2020-11-05 21:28:32

Цель ферментации черного чая - вызвать глубокие изменения в составе и подготовить субстрат для формирования уникального цвета, аромата и вкусовых качеств черного чая.

Китай China's tea exports in September 2020 amounted to 29,089 tons производителя

Экспорт чая из Китая в сентябре 2020 года составил 29 089 тонн.

2020-11-04 21:48:00

Согласно статистике Китайской таможни, в сентябре 2020 года объем экспорта чая из Китая составил 29100 тонн.

Китай What are the technical points of green tea "fixing" processing? производителя

В чем состоят технические моменты «фиксирующей» обработки зеленого чая?

2020-11-02 22:37:29

Обработка фиксации зеленого чая - это ключ к обработке зеленого чая. Целью фиксации является использование высокой температуры для быстрого подавления активности ферментов, предотвращения окисления полифенолов и сохранения зеленого цвета.

Китай How to carry out "rolling" step in green tea processing? производителя

Как осуществить «перекатывающий» этап обработки зеленого чая?

2020-11-01 22:02:52

Целью этапа скручивания чая является первоначальное придание формы и разрушение ячеек листа для улучшения вкусовой концентрации готового чая. При обработке зеленого чая, помимо нескольких известных зеленых чаев, скручивание обычно является незаменимым про

Китай How to "wither" fresh leaves before processing green tea? производителя

Как «увянуть» свежие листья перед обработкой зеленого чая?

2020-11-01 00:49:48

После того, как свежие листья раскладываются, качество листьев становится мягким и излучает тонкий аромат. Как правило, содержание влаги достигает около 70% (степень потери веса составляет от 15% до 20%), что является умеренным, и его можно использовать в

Китай How does the black tea withering process work? производителя

Как происходит увядание черного чая?

2020-11-06 22:16:10

Увядание черного чая относится к процессу, при котором свежие листья, попадающие в растение, теряют воду в течение определенного периода времени, так что некоторые твердые и ломкие стебли и листья вянут и засыхают.

Свяжитесь с нами

Если вы хотите узнать больше о наших продуктах, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение на наш WeChat или WhatsApp: 0086-18120033767

Distinguish Black Tea By Nose And Mouth

2021-02-25 15:31:20

That is, the human sense of smell is used to distinguish whether black tea has smoke, sour, stale, musty, sun-dried and other odors. The dry tea of high-quality black tea has a sweet fragrance, and will have a sweet and pleasant aroma after brewing, while the inferior tea and inferior tea are not obvious or mixed with peculiar smell. In fact, during the processing of black tea, if the processing conditions (such as temperature, humidity, etc.) and processing techniques (such as withering, fermentation, etc.) are not properly controlled, or the finished product of black tea is stored improperly, some unfavorable odors will be produced. However, some unpleasant odors are low in content, and they are not easy to be detected when smelling dry tea. At this time, they must be distinguished by brewing. It is found that tea with sour, stale, and musty tastes is not too strong. Try to improve the quality after baking.

When the shape, dryness, color, aroma, etc. of dry tea meet the purchasing standards, you can take a few teas and put them in your mouth to chew for identification, and further understand the quality of the tea according to the taste. In addition, it can be evaluated by boiling soup. The taste of high-quality black tea is mainly sweet and mellow. Souchong black tea has a mellow and sweet taste. Gongfu black tea is mainly fresh, strong, mellow and refreshing. These characteristics are not obvious in the inferior tea, and the taste of inferior tea is strong and bitter, and even has peculiar smell.