Как правило, свежие листья нельзя обрабатывать сразу после сбора, и их необходимо раскладывать в течение определенного периода времени.Увядшие листья. После того, как свежие листья поступят на фабрику, их следует распределить отдельно в зависимости от сорта, места происхождения, времени сбора и уровня свежих листьев. Толщина и время нанесения зависят от сорта и нежности свежих листьев, сезона производства, обработки чая, среды обработки и площади чая. Например, насыпьте свежие листья зеленого чая, распределите толщину15 ～20см ,примерно 20кг/ м2 , Время обычно12ч Внутри листья должны быть правильно повернуты во время процесса разбрасывания, чтобы рассеять тепло. Знаменитые свежие листья зеленого чая, толщина распространенных листьев обычно2 ～3см ， 1 кг/ м2 Время распространения обычно составляет6 ～8ч , Дождевые листья правильно разложены, и во время процесса разбрасывания листья следует правильно переворачивать, но при этом следует осторожно переворачивать и перемешивать. Что касается сезона выращивания, весной температура низкая, а влажность высокая, время распространения свежих листьев может быть больше, тогда как летом и осенью температура высокая, а влажность низкая, а время распространения свежих листьев может быть короче. Что касается чайных зон, то, как правило, южные чайные районы имеют высокое содержание влаги и время распространения должно быть больше, в то время как северные чайные районы имеют более низкое содержание влаги, и время распространения должно быть короче.
После того, как свежие листья раскладываются, качество листьев становится мягким, излучает тонкий аромат, а общее содержание влаги достигает70% Примерно (коэффициент невесомости около15% ～20% ) Является умеренным и может перейти в следующий процесс.
